מרכיבים:
1 צרור פטרוזיליה.
1 צרור כוסברה.
1 צרור נענע.
1 צרור שמיר.
כוס תערובת פיצוחים (אגוזי מלך, שקדים פרוסים גרעיני חמנייה ועוד).
חצי כוס חמוציות מיובשות.
חצי כוס בורגול גס מושרה/ מבושל במים מראש.
שמן זית.
לימון.
מלח ופלפל.
חצי כוס טחינה ירוקה – להגשה.
אופן הכנה:
1. משרים את כל עשבי התיבול במים, ומנקים היטב.
2. מעבירים את עשבי התיבול לסלסלת הייבוש ומייבשים היטב במאסטר סלייסר המקורי.
3. מרוקנים את הנוזלים מהקערה ומחליפים לאביזר הסכין. קוצצים היטב את כל עשבי התיבול.
4. מחליפים את מכסה המאסטר סלייסר באביזר מסחטת הדרים, וסוחטים לימון ישירות לקערה עם עשבי התיבול הקצוצים.
5. בקערה גדולה, שמים את הבורגול המוכן, עשבי התיבול הקצוצים ומוסיפים את אגוזי המלך, החמוציות, גרעיני החמנייה וכל תוספת שאתם אוהבים. מתבלים במלח, פלפל ושמן זית.
מערבבים היטב.
6. מגישים עם טחינה ירוקה בצד או מעל הסלט.
בתיאבון.
