המצרכים:
2-3 יחידות פטריות שמפניון גדולות (להשיג במרכולים).
1/2 כוס חמאת שום (אפשר חמאה רכה שנמהלה במעט אבקת שום או עם שן שום כתושה).
1 כוס פירורי גבינת צ'דר.
אופן ההכנה:
חממו את הגריל לטמפרטורה של כ- 150 מעלות.
שטפו את הפטריות והסירו את הרגל שלהן (שמרו בצד לשימוש חוזר).
הניחו את הפטריות על הגריל כשהצד של הכובע כלפי מטה וצלו עד שהפטריות יחלו להגיר נוזלים.
סננו את המיצים ומרחו בנדיבות את החלק הפנימי של הפטריה בחמאת השום.
המשיכו לצלות כ-20 דקות נוספות (הקפידו שהפטריות לא תשרפנה).
הוציאו מהאש ופזרו בנדיבות גבינת צ'דר איכותית אשר תימס מהחום.
תיהנו!
