מצרכים:
תפוחי אדמה.
רוזמרין.
בצל סגול (או בצל לבן, על פי הטעם).
פלפל גרוס.
מלח גס.
שמן זית.
אופן ההכנה:
מדליקים את הטאבון על עוצמה נמוכה וסוגרים את דלת הטאבון.
קולפים את תפוחי האדמה וקוצצים לקוביות בינוניות.
יוצקים שמן זית לתבנית האפייה ומסדרים את קוביות תפוחי האדמה בשכבה אחידה.
חותכים את הבצל לפרוסות ומניחים מעל את קוביות תפוחי האדמה. מתבלים במעט שמן זית, מלח, פלפל ורוזמרין.
מכניסים את התבנית לטאבון למשך כ-30 דקות – עוצמת החום צריכה להיות 300 מעלות צלזיוס במד החום ו-170 מעלות צלזיוס במשטח פנים הטאבון.
מסובבים את תבנית האפייה, על פי הצורך, על מנת שתפוחי האדמה יאפו באופן שווה מכל הצדדים.
ניתן לכסות את תבנית האפייה בנייר אלומיניום, בהתאם לצורך.
לתפוחי אדמה מוזהבים וקריספיים יש להגביר את עוצמת החום בסוף האפייה למשך 2-3 דקות.
בתיאבון!
