מצרכים:
-
- 2 ק"ג נתח שייטל
- 4 כפות סילאן
- 1 כף חרדל
- 3 כפות גדושות 24RUB
- 3 כנפי טימין
- 1 בצל אדום מחולק לרבעים
אופן הכנה:
- למרוח את הנתח ולהשרות אותו לילה קודם.
- לסגור בתנור / מחבת 10 דקות על חום גבוה – 220 מעלות.
- למרוח על הנתח את שאריות הרוטב ולהכניס לתנור למ-160 מעלות.
- להוציא כאשר הנתח מגיע לטמפרטורה פנימית של 58-60 מעלות (בערך 45 דקות).