ירקות בגריל

רכיבים

2 קישואים

2 דלעת צהובה

1 בצל אדום

3 פטריות פורטבלו

פלפל אדום 1

2 סלקים

2 כפות שמן זית

מלח ופלפל / תבלין גריל / התיבול האהוב עליכם

1 כף פטרוזיליה קצוצה

הוראות הכנה

1. מחממים גריל מראש לחום בינוני.
2. חותכים את הקצוות של הקישואים והדלעת הצהובה ואז חוצים אותם לשניים לאורך.
3. מקלפים את הבצל האדום וחותכים לפרוסות בעובי 2.5 ס"מ.
4. מוציאים את הגבעולים מהפטריות.
5. מוציאים את ליבת הפלפל האדום וחותכים לפרוסות גדולות.
6. מקלפים את הסלק וחותכים לפרוסות בעובי  1.2 ס"מ
7. מניחים את כל הירקות בקערה גדולה. מוסיפים את שמן הזית והתבלינים. מצפים את הירקות היטב בשמן ובתבלינים.
8. מניחים את הירקות על הגריל החם ונותנים להם להתבשל עד שהם משחימים מעט. מסובבים את הירקות מדי פעם.
9. הופכים את כל הירקות ונותנים להם להתבשל עד שהם רכים.
10. מוציאים את הירקות ומעבירים לצלחת ההגשה. מפזרים את הפטרוזיליה הקצוצה.